Unsere Kita wird seit dem 01.08.2023 durch den Cateringservice RWS mit Essen beliefert.
Hier erhalten wir eine altersgerechte Ganztagsversorgung, welche wir aus der „Frischküche“ in Branitz bekommen. Für RWS hat eine qualitätsorientierte, ausgewogene und ernährungsbewusste Versorgung oberste Priorität, denn sie orientieren sich an anerkannten wissenschaftlichen Ernährungsempfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE), den Speisevorlieben der Kinder, sowie den individuellen Wünschen der Einrichtung.
In den „Frischküchen“ wird regional und saisonal gekocht. RWS bevorzugt regionale Lieferanten und kurze Transportwege, um frische und qualitativ hochwertige Lebensmittel verarbeiten zu können. Dabei legen sie konzeptionell großen Wert darauf, Rohkostsalate, Suppen, Soßen und Braten tagesfrisch vor Ort herzustellen. Frische Kräuter und natürliche Gewürze runden den Geschmack der Mahlzeiten besonders ab.
Im Krippenbereich achtet RWS auf spezielle Portionierung und Schnittgrößen der Lebensmittel, um Allergien und Verschluckungsgefahren vorzubeugen.
Die jährliche Entwicklung der „Obst- und Gemüseuhr“ durch RWS zielt darauf ab, den Kindern saisonales Obst und Gemüse und deren Vielfalt näher zu bringen. Das aktuelle Obst und Gemüse ist in den Speiseplänen integriert und mit Symbolen gekennzeichnet.
